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Lyon, capitale européenne de
l’INNOVATION
Du 4 au 7 avril 2017, Lyon sera la capitale européenne de l'innovation grâce à 4 événements majeurs :

•       SidO : Les 5 et 6 avril, la Cité Internationale accueillera la plus grande salle d'exposition dédiée à l'Internet des objets, avec accès gratuit à tous les professionnels. À cette occasion, GROUPE ZEBRA et ses deux partenaires EURODECISION et Rtone présenteront IoT Design HUB, offre d’accompagnement intégral permettant aux entreprises de réaliser de bout en bout, et avec plus de justesse, leur projet d’objet connecté.
Infos utiles :
IoT Design HUB : Stand 119-214
Une conférence thématique aura lieu mercredi 5 avril, à 16h15 : “Leaders de leur marché, ils ont pris le virage des objets connectés : succès et difficultés”, avec la participation des entreprises Babolat, MyAngel et AAA-data.

•       IndustrieLyon : Le salon français leader de l'équipement, des composants, des produits et des services liés au design industriel et à la production se tiendra du 4 au 7 avril à Eurexpo Lyon. Bertrand BARRÉ sera présent au rendez-vous et animera une conférence intitulée: « Oubliez les conventions pour accélérer le processus d’innovation ».
•       Big Booster : Lyon accueillera le troisième et dernier Booster Camp de la compétition Big Booster qui s'est jouée entre Lyon et Boston. Cet événement réunira les meilleures startups européennes et désignera les lauréats de cette 2ème édition.

•       BioVision : Du 4 au 6 avril se tiendra au Centre des Congrès de Lyon un rassemblement international des Sciences de la Vie visant à transformer des idées innovantes en actions concrètes. Pour cette occasion, le Ministère de l’Économie, de la Science et de l’Innovation organise, en collaboration avec Montréal International, Montréal InVivo, la Cité de la Biotech et Québec International, une mission économique en recherche et innovation dans le secteur des sciences de la vie.
Pour Innover, les Chefs nous aident à réinventer les classiques.

Sollicités par une marque désireuse d’innover sur le marché de l’alimentaire, nous nous sommes lancés à la recherche d’une nouvelle signature gustative pour un marché traditionnel.

Dans cette démarche, notre équipe s’est entourée de 2 experts de la gastronomie pour amorcer la phase de génération de concepts innovants. Test et comparaison de produits : les saveurs sont décortiquées, les textures analysées, les procédés de fabrication démystifiés. L’art de la décomposition de l’expérience sensorielle est en oeuvre pour recréer la juste alliance.

Après avoir cerné les usages, repéré les tendances émergentes et identifié les opportunités du marché, cette séance de travail permet de confronter les innovations culinaires à la réalité des usages et des goûts.

L’objectif : Trouver l’équilibre subtil entre rationnel et émotionnel pour espérer atteindre les assiettes et réjouir les palais.
LA BONNE IDÉE
MARKETING
Restons dans le registre Food avec Nestlé qui a habilement marketé Kit Kat au Japon en le positionnant comme un produit régional.

La fameuse barre connaît là-bas un succès inouï, loin devant toutes les autres marques. La recette est simple : Nestlé a opté pour le positionnement « produit régional » en aromatisant les Kit Kat aux spécialités locales des différentes préfectures du Japon, comme le wasabi à Shizuoka ou la patate à Hokkaido. Des extravagances culinaires qui méritent d’être testées !

Grâce à cette stratégie marketing un peu démente, le Kit Kat a réussi à s’imposer en jouant brillamment sur les trois grands points sensibles des consommateurs japonais :
Régionalisme, cadeaux forcés et collectionnite.



L’édition au thon est faite de garniture saveur framboise sur du riz soufflé de chocolat blanc, la saveur oursin utilise du melon enveloppé dans des algues et enfin le sushi d’oeuf est garni de pouding de citrouille avec du riz blanc soufflé.

Pour en lire plus sur la folie du Kit Kat au Japon : http://www.lemanger.fr/index.php/la-folie-du-kit-kat/
« Chez les Zèbres »

Conseil stratégique
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Développement de projets innovants
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Design global